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???焦糖色素跟我們的日常生活息息相關(guān),這主要是一種食品染色劑,比如醬油,碳酸飲料里面都會添加這種物質(zhì),不僅可以著色,還可以有效提高產(chǎn)品的品質(zhì)。但是在生產(chǎn)焦糖色素時會產(chǎn)生一種致癌物質(zhì)——4-甲基咪唑。由于4-甲基咪唑含有氮雜環(huán),屬于一種弱堿性的物質(zhì),在非極性和弱極性的柱子上,很難...
近日國家衛(wèi)健委等發(fā)布了85項新食品安全國家標(biāo)準(zhǔn),包括食品中合成著色劑的測定(GB5009.35-2023),與2016版相比將著色劑種類由7種增加至11種,同時基質(zhì)種類也進(jìn)行了擴(kuò)充,最主要的是前處理小柱由聚酰胺粉變更為PWAX或同等類型小柱。為貼合最新標(biāo)準(zhǔn)的需求,安譜實驗根據(jù)國家標(biāo)準(zhǔn)GB5009.35-2023采用CNWpoly-seryPWAX小柱,并優(yōu)化流動相條件使得喹啉黃2和日落黃達(dá)到完_美分離,最終驗證了Q_Q糖、果凍、糕點和肉等多種基質(zhì),回收率和精密度完_全符合標(biāo)準(zhǔn)...
在LC-MS分析中,為了改善化合物的分離度和信號強度,往往會在流動相中加入某些添加劑。如,使用緩沖鹽來控制色譜分離的PH值,另一方面也可使分析物在電離過程中更易離子化。那用于LC-MS的緩沖鹽要如何選擇呢?首先,最好是易揮發(fā)的,如:甲酸/乙酸,常用濃度在0.1%~1%之間,另外,對于一些酸性分析物,在較強的酸性流動相環(huán)境中有離子化抑制現(xiàn)象,可加入甲酸銨或者乙酸銨來調(diào)節(jié),或配制出一定pH的緩沖體系。另外,選擇試劑的質(zhì)量也是關(guān)鍵。最好使用質(zhì)譜級的試劑,有更高的試劑純度。避免引入更...
氮吹儀通過將氮氣快速、可控、連續(xù)地吹到加熱液體樣品表面來完成樣品的快速濃縮,適用于濃縮大量樣品。氮吹儀安裝好后,底盤支撐在恒溫水浴內(nèi),打開水浴電源,設(shè)定水浴溫度,水浴開始加熱。提升氮吹儀,將需要蒸發(fā)濃縮的樣品分別安放在樣品定位架上,并由托盤托起,其中托盤和定位架高低可根據(jù)樣品試管的大小調(diào)整。打開流量計針閥,氮氣經(jīng)流量計和輸氣管到達(dá)配氣盤,配氣后送往各樣品位上方的針閥管(安裝在配氣盤上)。然后,通過調(diào)節(jié)針閥管針閥,氮氣經(jīng)針閥管和針頭吹向液體樣品試管,可通過調(diào)整鎖緊螺母可以上下滑...
1有機(jī)磷農(nóng)藥與分類有機(jī)磷農(nóng)藥(organophosphoruspesticide,簡稱Ops),通產(chǎn)含有C-P、C-S-P、C-O-P或C-N-P鍵,屬于有機(jī)酯類化合物,主要用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中防治植物病蟲害。農(nóng)藥按其應(yīng)用范圍分為殺蟲劑、殺菌劑、殺鼠劑、除草劑、植物生長調(diào)節(jié)劑等,其中有機(jī)磷農(nóng)藥是應(yīng)用最為廣泛的類型之一。目前使用的有機(jī)磷農(nóng)藥有膦酸酯類、磷酸酯類、硫代磷酸酯類及磷酰胺類等,多為磷酸酯類或硫代磷酸酯類化合物。按照毒性,可分為:劇毒農(nóng)藥類、高毒農(nóng)藥類、低毒農(nóng)藥類。2生物毒性...
日前,安譜實驗學(xué)堂舉辦了新發(fā)布21項食品中獸殘檢測方法解讀專題培訓(xùn),邀請了資深專家朱堅老師就新發(fā)布21項食品中獸殘檢測方法的技術(shù)難點、實驗關(guān)鍵點等方面內(nèi)容開展深入而細(xì)致的講解。培訓(xùn)氛圍熱烈濃厚,超百名用戶在線與專家進(jìn)行了互動,可謂是干貨滿滿,直播間熱度達(dá)8.5W+,訪問總?cè)舜芜_(dá)4400+,收獲點贊1.5W+。我們在這里也為大家整理了當(dāng)天的重點知識,快來一起看看吧~常見問題解答:1.當(dāng)同時做磺胺二甲嘧啶和其他磺胺類藥殘留檢測時,肉中的殘留限_量如何判定?是磺胺二甲嘧啶和磺胺類加...